Canapès huitres fumèes sur mayonnaise de tomates séches
Beurre au crabe et ficelles de poivrons rouges
Champagne Paul Goerg Brut 1996 Premier Cru (merci André)
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Crostini de tomates rôties avec oreille d'endive a la tapenade
Barbera D'Asti 2002 Constalunga
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Raviolis farcies de trompettes de morts at créminis dans son beurre a la
sauge
Riesling - Deidesheimer Leinhohle Riesling Kabinett Pfalz 2002
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Saumon sauvage poelé sur son lit d'aneth, sauce safran accompanier
d'haricots et poivrons rouge
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Tarte Bleuetes at amandes, coulis de casis
Errazuriz - 2000 - Late Harvest Sauvingnon Blanc - Chili


Invitées

Sonia Saumier de Bueno y Zirión
André Saumier Sansoussy
Ngyuen Tuong

Gregory Saumier-Finch & Sylvie Babarik